{"id":782,"date":"2020-06-04T02:06:14","date_gmt":"2020-06-04T02:06:14","guid":{"rendered":"http:\/\/peruorigins.com\/?page_id=782"},"modified":"2020-07-05T21:30:48","modified_gmt":"2020-07-05T21:30:48","slug":"nueces-del-brasil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/nueces-del-brasil\/","title":{"rendered":"Nueces del Brasil"},"content":{"rendered":"

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Bertholletia excelsa<\/h1>\n

Bajo el nombre cient\u00edfico Bertholletia excelsa, La semilla proviene de un inmenso y longevo \u00e1rbol silvestre que es capaz de alcanzar los 50 metros de altura. El \u00e1rbol de la nuez de Brasil (Casta\u00f1a), es uno de los m\u00e1s grandes de la Amazon\u00eda. Son \u00e1rboles milenarios, puesto que pueden llegar a edades de 500-800 a\u00f1os de edad. Madre de Dios es la \u00fanica zona del Per\u00fa que cuenta con \u00e1rboles de casta\u00f1a.<\/p>\n

Las semillas comestibles se encuentran dentro de un fruto, similar a un coco, que se produce \u00fanicamente de modo silvestre. El fruto madura en 14 meses, llegando a medir 15 cm de di\u00e1metro, dentro del cual se encuentran entre 8 y 24 semillas de 4 o 5 cm de largo. Un \u00e1rbol maduro puede producir entre 200 y 400 frutos al a\u00f1o.<\/p>\n

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Propiedades<\/u><\/h1>\n

La Nuez de Brasil cuyo nombre cient\u00edfico es Bertholletia excelsa es rica en prote\u00ednas y amino\u00e1cidos esenciales. Adem\u00e1s, proporciona vitaminas, como vitamina C, vitamina A, vitamina B1 , B2 y B6, que contribuyen al adecuado funcionamiento del sistema nervioso. Tambi\u00e9n contiene minerales como: magnesio, potasio, selenio, calcio, zinc, f\u00f3sforo y hierro.<\/p>\n

Las nueces de Brasil llamada tambi\u00e9n casta\u00f1a amaz\u00f3nica es un alimento energ\u00e9tico y nutritivo muy rico en \u00e1cidos grasos esenciales (65-70%) y prote\u00ednas vegetales (14-17%). Tambi\u00e9n destaca su contenido en minerales, vitaminas, flavonoides y fibra. es ideal para personas con problemas nutricionales y a menudo se usa como un suplemento energ\u00e9tico en las dietas de los deportistas o aquellos que hacen ejercicio.<\/p>\n

Beneficios<\/u><\/h1>\n
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  • Propiedades antioxidantes y mejora del sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n
  • Ayuda a controlar la hipertensi\u00f3n.<\/li>\n
  • Beneficios Control de az\u00facar en sangre.<\/li>\n
  • Ayuda a la s\u00edntesis de prote\u00ednas.<\/li>\n
  • Disminuir el colesterol.<\/li>\n
  • Efecto de disminuci\u00f3n del riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n
  • Regular los niveles hormonales.<\/li>\n
  • Proteger y mantener la salud de la piel.<\/li>\n<\/ul>\n

    \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

    Usos<\/u><\/b><\/h1>\n

    Por lo general, se consumen como crudos o tostados. debido a su excelente y maravilloso sabor, se usan como ingrediente de preparaciones dulces o productos de confiter\u00eda o simplemente se comen individuales acompa\u00f1adas de otras bebidas y alimentos.<\/p>\n

    *No superar la dosis de entre 2 y 4 al d\u00eda para evitar un exceso de selenio.<\/p>\n

    Presentaciones<\/u><\/h1>\n

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    Ubicaci\u00f3n<\/u><\/h1>\n

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    Previous Next Bertholletia excelsa Under the scientific name Bertholletia excelsa, the seed comes from an immense and long-lived wild tree that is capable of reaching 50 meters in height. The Brazil nut tree (Chestnut) is one of the largest in the Amazon. They are ancient trees, since they can reach ages of 500-800 years. Madre […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-782","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1330,"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/782\/revisions\/1330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peruorigins.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}