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Plukenetia volubilis L.

El sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) con más de 3000 años de antigüedad, conocida en el mundo como el “maní del inca”, es una planta originaria de la Amazonía peruana, que ha sido utilizada desde tiempo del imperio inca por sus múltiples beneficios.

Esta semilla natural es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y aminoácidos, posee antioxidantes naturales, aporta vitamina A y E y principalmente omega 3,6 y 9. Además es libre de gluten y colesterol. Puede consumirse en aceite, grano o en forma de harina

Propiedades

Esta nuez fue utilizada por los nativos de la amazonia como un antioxidante natural, una forma de reducir el colesterol y una forma de reforzar el sistema inmunológico. el aceite de sacha inchi es muy apreciado por su contenido en ácidos grasos esenciales.

Su contenido de aceites esenciales puede ayudar a contrarrestar problemas de colon irritable, ya que son indispensables para mantener la permeabilidad intestinal. Además, los ácidos grasos omega 3 pueden contribuir a disminuir la cantidad de triglicéridos y otras grasas producidas en el hígado. contiene una gran cantidad de aceites omega 3 (más del 48%), omega 6 (36%) y omega 9 (8%) y proteínas (33%) Contiene antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y vitamina E.

Beneficios

  • Es un antioxidante natural.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Controla y reduce el colesterol.
  • Combate el cansancio, stress, agotamiento nervioso o mental, insomnio.
  • Puede ayudar a fortalecer el corazón y mantener una presión arterial estable.
  • Su propiedad antiflamatoria ayuda en casos de sufrir de artritis, arterioesclerosis, reumatismo y osteoporosis.
  • Regular la presión arterial. Previene del infarto del miocardio y de la trombosis arterial. Además, reduce la tasa de triglicéridos mejorando el riego sanguíneo.

Usos

Sacha Inchi Snack

Estas son la forma tostada de las semillas y pueden venir en 2 formas: saladas y sin sal. Además, se puede usar como un refrigerio sabroso, en forma de mezcla de frutos secos, barras de proteínas, etc.

Aceite de Sacha Inchi

Es ideal para la ingesta diaria de nutrientes, aderezos para ensaladas o incluso ingredientes alimenticios.

Sacha Inchi en polvo

Se considera una fuente de proteína completa porque contiene los nueve aminoácidos esenciales que pueden facilitar el crecimiento celular para mantener el soporte muscular normal. Es ideal para batidos de proteínas y para hornear.

Presentaciones

Ubicación